はんごろし
主に徳島県那賀町で作られている、もち米にうるち米を混ぜたものを半分だけ潰して作った郷土料理のおはぎ。
「はんごろし」とおはぎを呼んでいるのは旧相生町の一部で、もち米を半分ほどしかつぶさないのが由来といわれる。
群馬県では「ぼたもち」を「はんごろし」と称しているとか。
このネーミングだからか、人気はあるそうです。
« 2009年12月 | メイン | 2010年02月 »
2010年01月 アーカイブ
« 2009年12月 | メイン | 2010年02月 »
主に徳島県那賀町で作られている、もち米にうるち米を混ぜたものを半分だけ潰して作った郷土料理のおはぎ。
「はんごろし」とおはぎを呼んでいるのは旧相生町の一部で、もち米を半分ほどしかつぶさないのが由来といわれる。
群馬県では「ぼたもち」を「はんごろし」と称しているとか。
このネーミングだからか、人気はあるそうです。